Receta de @goodfood
bizcocho
- 85 grs. de cacao en polvo sin azúcar
- 200 grs. de harina con levadura
- 375 grs. de azúcar moreno
- 4 huevos
- 200 c.c. de leche
- 175 c.c. de aceite vegetal
cobertura
- 200 c.c. de nata para montar
- 200 grs. de chocolate con leche
- 100 grs. de galletas de chocolate
- chocolate blanco
- colorante negro
fantasmas
- 200 c.c. de nata para montar
- 1 cucharada de azúcar
En la receta original las lápidas son de galletas de té pero yo tengo molde de lápidas y los fantasmas son de merengue, yo los hice con nata montada que es más rápido.
Se echa el cacao la harina y el azúcar en un bol grande deshaciendo los grumos de azúcar. Se mezclan los huevos, la leche y el aceite, se bate hasta que se integren, se añaden los ingredientes secos y se bate hasta que quede una masa homogénea. Se forra un molde de 20x30x5 cm con papel de horno. Se hornea a 180ºC durante 30 minutos. Se deja enfriar y se desmolda tirando del papel de horno.Se calienta la nata hasta que casi hierva y se vierte sobre el chocolate muy picado, se revuelve hasta que el chocolate se derrite. Se deja que espese, se echa el chocolate en el bizcocho y se extiende con una espátula.
Se desmenuzan las galletas.
Se derrite el chocolate blanco, se le añaden unas gotas de colorante para chocolate negro, se mezcla bien se vierte en los moldes y se mete en la nevera. Cuando endurece, se clavan las lápidas en el bizcocho, se cubre con las galletas desmenuzadas.
Se bate la nata con el azúcar hasta que haga picos firmes, se echa en una manga pastelera con boquilla redonda. Se va haciendo un círculo, encima se hace otro más pequeño y se hace un pico encima del segundo círculo.
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