- 150 grs. de azúcar
- 560 grs. de nutella
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 180 c.c. de nata para montar
- 4 huevos grandes
glaseado
- 120 c.c. de nata para montar
- 280 grs. de nutella
Se bate el queso con el azúcar hasta que esté cremoso, se añade la nutella, vainilla y sal a velocidad baja hasta que la masa esté homogénea. Se añade la nata y se mezcla hasta que se incorpore por completo. Se echan los huevos con espátula de uno en uno. Se vierte la masa en un molde desmontable de 23 cm. con el fondo forrado de papel de horno, el papel que sobra se levanta y se forra el molde con papel de aluminio que atamos con el hilo de atar la carne. Se echa agua en la bandeja de horno, se calienta a 180ºC se baja a 150ºC y se hornea 1 hora o una hora y media en el tercio inferior del horno, los bordes tienen que quedar firmes y el centro temblando. Se apaga el horno y se deja una hora la tarta dentro. Se pasa un cuchillo sin filo alrededor de la tarta, se deja a temperatura ambiente, se tapa y se mete 24 horas en la nevera. Para el glaseado se hierve la nata, se echa sobre la nutella y se revuelve hasta que esté integrado. Se deja templar para no derrerir la tarta, se vierte el glaseado por encima de la tarta y con un espátula de codo extendemos para que caiga por los laterales.
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