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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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miércoles, 26 de julio de 2023

GALLETAS DE NATA CON MANGA PASTELERA



Si hay algo que no me gusta hacer es galletas con manga pastelera, no tengo suficiente fuerza en las manos y resulta un suplicio y eso que no enfrié la masa una hora y la dejé a temperatura ambiente al final.

-       250 c.c. de nata para montar

-       250 grs. de azúcar

-       500 grs. de harina de repostería

-       1 yema

-       Ralladura de 1 limón

-       ½ cucharadita de vainilla

Poner en un bol la yema, batir con la nata, añadir el azúcar y batir hasta que se disuelva.  Se echa la harina tamizada poco a poco, cuando esté mezclada se tapa y se mete en la nevera una hora. Se pone en una manga pastelera con boquilla de estrella y se hacen espirales sobre papel de horno y se hornea  a 180ºC de 12 a 19 minutos.

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1 comentario:

  1. CHARO27 de julio de 2023, 7:47

    pues te han quedado geniales, el sabor de la nata me gusta mucho en las galletas, seguro que están muy buenas

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