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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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domingo, 11 de junio de 2023

PLUM CAKE DE CERVEZA NEGRA




-        100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

-        50 c.c. de cerveza negra

-        120 grs. de harina integral

-        4 yemas de huevo

-        100 grs. de azúcar moreno

-        8 grs. de levadura en polvo

-        30 grs. de frutos secos molidos

Se bate la mantequilla con las yemas y el azúcar, se añaden la cerveza, los frutos secos, y  la levadura, cuando está integrado se echa la harina , se mezcla bien y se vierte en un molde de 21x 11x 6 cm. forrado con papel de horno se hornea a 180ºC durante 30 minutos, se deja enfriar y se desmolda.

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