https://www.facebook.com/ifeltloveshop?fref=ts

Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

Seguidores

martes, 31 de enero de 2023

AMARETTI DE CHOCOLATE


 - 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

- 110 grs. de harina

- 30 grs. de cacao en polvo sin azúcar

- 30 grs. de azúcar glas

- 4 gotas de extracto de almendra amarga

- 1 cucharadita de vainilla

- pizca de sal

Mezclar harina, cacao y sal.

Se bate la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que esponje, se añade la mezcla de harina con espátula, se hacen dos bolas con la masa, se aplastan un poco, se envuelven en film transparente  y se meten en la nevera media hora como mínimo.

De cada bola, se hacen 8 bolitas, se colocan en una bandeja con papel de horno y se hornean a 160ºC 12 minutos. Dependiendo del horno, puede necesitarse dos o 3 minutos más, yo noto que están hechas por el olor.

Publicado por en
Etiquetas:

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)