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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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sábado, 16 de julio de 2022

BIZCOCHO DE MASCARPONE Y PLÁTANO








 

Receta de @aliterdulcia

- 3 huevos medianos

- 170 grs. de azúcar

- 250 grs. de queso mascarpone

- 210 grs. de harina

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 1 plátano maduro en cuadraditos

- un puñado de chips de chocolate blanco

Se bate el queso con el azúcar, se añaden los huevos de uno en uno, cuando están integrados, se añade la harina con la levadura  y el chocolate, cuando está mezclado se echa el plátano con cuidado. Se vierte en un molde desmontable de 18 cm. forrado con papel de horno y se hornea a 180ºC durante 55 minutos. Se pincha para ver si está. Cuando enfría, se desmolda y se espolvorea con azúcar glas. 


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