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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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sábado, 2 de abril de 2022

BIZCOCHO DE MANZANA CON BASE DE CARAMELO DE DULCE DE LECHE


 Receta de  @belencasalphoto

- 200 grs. de azúcar
- 3 huevos grandes
- 250 grs. de harina
- 120 grs. de leche
- 120 grs. de aceite
- pizca de sal
- 10 grs. de levadura en polvo
- 2 manzanas
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 cucharadas de dulce de leche
- azúcar glas para espolvorear

Se derrite la mantequilla con el dulce de leche y se echa en un molde desmontable de 23 cm. forrado con papel de horno. Una vez bien extendido, se van colocando las manzanas peladas y cortadas en gajos de fuera hacia dentro del molde. Se baten el resto de los ingredientes, se vierten encima de los gajos y se hornea a 180ºC 50 minutos. Se pincha para ver si está, se deja enfriar, se desmolda y se espolvorea con azúcar glas. 
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1 comentario:

  1. Charo4 de abril de 2022, 10:58

    bizcocho de manzana no he probado! siempre mas bien en modo tartaleta o con manzana encima! apunto! estas recetas cuando tienes mucha fruta, para ir a casa de alguien, amorzar o la fruta se pone mala... viene de coña!

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