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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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martes, 25 de mayo de 2021

MAGDALENAS FÁCILES DE SUERO DE LECHE



- 195 grs. de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato
- 1/4 de cucharadita de sal
- 195 c.c. de suero de leche pincha aquí (con leche)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 65 c.c. de aceite de girasol

Se mezcla la harina con la levadura, bicarbonato y sal.
En un bol se bate el azúcar, huevo, suero, aceite y vainilla, se mezcla con los ingredientes secos.
Se echa en cápulas de magdalenas hasta dos tercios de su capacidad y se hornean a 180ºC durante 20 minutos. Se pinchan para ver si están y si no, se dejan un par de minutos más. 
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