Antes de nada decir que me decepcionaron estas galletas, de sabor están ricas, pero son muy frágiles y no creo que la receta esté bien, primero la masa queda muy pegajosa para hacer bolas y aplastarlas, yo las aplasté con el dorso de una cuchara y segundo, a los 4 minutos no se les puede dar la vuelta, así que las dejé 8 minutos sin tocarlas.
- 200 grs. de azúcar moreno
- 100 grs. de azúcar
- 200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos medianos
- 2 cucharaditas de extracto de café
- 260 grs. de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 de cucharadita de sal
- 340 grs. de chocolate en trozos
Se bate la mantequilla con los azúcares, se añaden los huevos y el extracto de café sin mezclar mucho. Se echan el resto de ingredientes, se hacen unas bolas, se aplastan y se hornean a 180ºC durante 8 minutos, a los cuatro minutos, se les da la vuelta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario