- 125 grs. de farinato
- 50 c.c. de nata
- 65 grs. de harina
- 1 huevo grande
- 15 grs. de manrtequilla derretida
- 150 c.c. de leche
- pizca de sal
- miel
Se mezcla la harina con la leche, el huevo, la sal y la mantequilla derretida, tiene que quedar una masa sin grumos, se tapa con un paño y se mete en la nevera dos horas.
Se desmiga el farinato y se pone en una sartén con la nata, se calienta unos minutos para que se cocine.
Se van haciendo las crepes, la cantidad de masa depende del tamaño de la sartén, cuando empieza a despegarse y a salir burbujas, se le da la vuelta y se deja hasta que dore.
Se pasa a un plato, en el centro se pone el relleno, se dobla la crep como en la foto y se doblan los extremos hacia adentro.
Con esta cantidad de masa me dio para 3 crepes hechas en sartén de 22 cm. medidos por el fondo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario