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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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sábado, 21 de diciembre de 2019

MONEDAS DE CHOCOLATE Y ESPRESSO




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       100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
-       50 grs. de azúcar moreno
-       50 grs. de azúcar
-       1 huevo
-       1 cucharada de cacao en polvo
-       1 y ½ cucharadita de canela en polvo
-       1 cucharadita de café instantáneo
-       ½ cucharadita de sal
-       130 grs. de harina
-       90 grs. de chocolate agridulce picado
-       90 grs. de chocolate agridulce derretido

Se bate la mantequilla a velocidad media durante 30 segundos, se añaden los azúcares, el huevo, cacao, canela, café y sal. Cuando está mezclado se echa la harina, cuando no se pueda batir, se mezcla con cuchara de madera, se echa el chocolate en trozos y se mezcla. Se hace un rollo  de 2,5 cm de diámetro, se envuelve en film y se mete dos horas en la nevera. Se cortan rodajas de ½ cm. de grosor y se hornean a 180ºC  8 minutos, se dejan enfriar y se rocían con el chocolate derretido.

1 comentario:

  1. Doris mis cosillas
    Que bonitas y que ricas.Bs y muy buenas noches.Felices fiestas.Bs

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