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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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miércoles, 25 de septiembre de 2019

TOSTA DE TOMATES, HIGOS Y QUESO DE CABRA



- 1 chapata
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 8 tomates pequeños
- 4 higos
- 1 diente de ajo
- 1 rulo de queso de cabra
- azúcar
- sal, pimienta negra
- orégano

 Se corta el queso en rodajas y se meten en el congelador.
Se corta el pan en rebanadas y se tuesta en la sartén con unas gotas de aceite.
Se corta el tomate en rodajas, se pica el diente de ajo se salpimenta, se añade el orégano y se mezcla bien.
Se saca el queso congelado, se espolvorea con azúcar y se quema con el soplete.
Encima del pan colocamos el tomate, queso y los higos cortados en trozos
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