A medida que voy visitando blogs, me doy cuenta de que casi todos tienen un texto inicial escrito por el creador o creadora. Como de informática sé lo mínimo que se puede saber, acabo de enterame de que yo también puedo hacerlo, aunque no sé si sabré. Ya que no lo hice en su día, voy a ponerme a ello ahora que mañana hace dos años que inaguré el chiringuito y aprovechando que ya paso de los diez mil visintantes, es una buena forma de celebrar las dos cosas. Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos y me lo hizo Eloy, un amigo de mi hermano. Las mayoría de recetas son fáciles de hacer y las que no lo son, no es que sean difíciles, es que llevan más tiempo. Para publicarlas tienen que gustar a un mínimo de cuatro personas, si no, no las publico. Si véis que alguna receta tiene una palabra en rosa, normalmente es otra receta, así que sólo tenéis que clicar en ella y os lleva directamente a esa otra receta.



Quiero dar las gracias a todos mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro, el marido de mi amiga Rosa, piensa que cocinando hago un bien a la humanidad. Reitero mi agradecimiento a todos y bienvenidos a mi casa.















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viernes 6 de enero de 2012

GALLETAS DE BEICON


Sobre estas galletas hay opiniones divididas. Al que le gustan, le gustan bastante y al que no, no le gustan ni un poco. Por lo menos entre la gente que las probó.
- 130 grs. de harina integral
- 130 grs. de harina blanca
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 3/4 de cucharadita de sal
- 65 grs. de mantequilla
- 150 grs. de beicon
- 195 c.c. de leche?

Se corta el beicon con la tijera en trozos pequeños y se pasa por la sartén muy caliente hasta que quede crujiente. Se mezcla la harina con la levadura en polvo y la sal. Cortar la mantequilla en trozos y añadirla a la harina y el beicon. Hacer una masa suave con la leche, puede que no se necesite toda, depende del tipo de harina. Amasar un minuto. Enharinar la mesa y estirar la masa de 1/2 cm. de grosor. Con un cortapastas cortar las galletas y meter en el horno a 230ºC 15 minutos.
Publicado por en 02:30
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2 comentarios:

  2. Pues no se, la receta parece rica.
    También te ha quedado muy buena la tartaleta anterior, tomo nota.
    Un beso.

    ResponderSuprimir

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