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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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miércoles, 21 de septiembre de 2011

GALLETAS DE AMARETTO



Estas galletas en vez de harina llevan almendra, así que no necesito contaros cómo saben.

- 375 grs. de almendra fileteada cruda
- 300 grs. de azúcar
- 3 claras de huevo
- 1 cucharada de amaretto (licor de almendras)

Se muelen las almendras, se añade el azúcar y se bate 15 segundos. Se echan las claras y el amaretto y se bate hasta que está todo bien mezclado. Se echan cucharaditas de masa separadas y se hornean a 150ºC media hora.

2 comentarios:

  1. que buenas galletas me llevo un par de ellas, besos

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  2. que ricas con sabor a amaretto ¡¡¡ mmm
    Un Molbesito

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