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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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miércoles, 17 de octubre de 2018

GALLETAS DE MANTEQUILLA (TIPO DANÉS)



- 200 grs. de mantequilla
- 250 grs. de harina
- 100 grs. de azúcar
- 2 yemas
- pizca de sal
- ralladura de 1/2 limón
- azúcar vainillada

En un bol grande echar la harina, la sal y el azúcar tamizados,  hacer un volcán y en el centro de ponen las yemas y la mantequilla en cuadraditos y se trabaja hasta que no se pegue, si hace falta se echa un poco más de harina, se envuelve en film y se mete media hora en la nevera. 
Se estira la masa de 1/2 cm. de grosor, se hornea a 180ºC durante 10 minutos y  se espolvorean con el azúcar vainillada.

2 comentarios:

  1. me la llevo tambien, mañana toca galletada, espero me salgan bien y le gusten

    GRACIAS

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  2. estas son de mis preferides, las recuerdo de cuando era niñaa y teníamos contadas la cantidad de galletas que podíamos comer

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