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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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lunes, 27 de marzo de 2017

SOPA DE CALABAZA, CURRY Y COCO



Lo sé, es primavera y estoy poniendo una receta de sopa, aquí estamos en pleno invierno.


- 1 cebolla pequeña picada
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta en polvo
- 350 c.c. de caldo de pollo
- 450 grs. de puré de  calabaza
- 195 c.c. de leche de coco

Se pocha la cebolla cinco minutos, se añade el ajo, el curry, sal y pimienta y revolver durante 1 minuto. Añadir el resto de ingredientes y cocinar durante 20 minutos revolviendo de vez en cuando. Se tritura todo. Si hace falta se añade un poco más de caldo, todo depende de lo espeso que os guste.

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