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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 16 de febrero de 2017

SOPA DE MANTECA (MANTEQUILLA)





- 1 plato hondo con pan del día anterior muy picado
- 1 tajada de mantequilla de vaca
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- sal

Se pone una cacerola al fuego con agua, se le añade el ajo machacado en el mortero, cuando hierve, se añade la sal, el pan y la mantequilla; se tapa sin llegar a tapar del todo y se hierve hasta que esté bien cocida. Unos minutos antes de retirarla del fuego, se le añade el huevo batido, se revuelve y se tiene unos minutos más.
Hay a quien le parece insípida esta sopa, pero a mí me encanta la mantequilla, así que no soy objetiva, yo le echo más de una tajada.
El que tenga la suerte de conseguir mantequilla casera que se aproveche.

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