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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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sábado, 21 de agosto de 2010

DULCE DE LECHE RÁPIDO









Esta receta es fácil y rápida de hacer. El dulce de leche para el que no lo haya probado sirve para rellenar tartas, galletas, comer a cucharadas, vamos, para lo que se quiera y está buenísimo. Es uno de mis vicios.

 - 1 lata de leche condensada pequeña (370 grs.)

 Se pone la lata sin abrir (quitándole la tapa de plástico), en la olla a presión. Se echa agua hasta la mitad más o menos, se tapa la olla y cuando silba se baja el fuego y se tiene media hora. Yo fui probando y en media hora se hace, (y eso que mi olla no es rápida), hay quien la tiene una hora. Se aparta del fuego y se espera que la olla pierda la presión. Se deja enfriar completamente la lata antes de abrirla.
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3 comentarios:

  1. LA COCINERA DE BETULO21 de agosto de 2010, 21:33

    Hola, acabo de conocer tu blog por casualidad y me ha hecho gracia, las dos tenemos el mismo Garfield. He estado curioseando en tu cocina y como me gusta todo lo que veo, me quedo en ella, ya tienes otra seguidora, espero que nos veamos a menudo.
    Este dulce de leche está para meterle la cuchara.
    Besos.

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  2. Anónimo23 de noviembre de 2011, 19:30

    es la mejor receta que encontre . Tiene una pinta maravillosa.

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  3. Anónimo26 de febrero de 2012, 20:41

    Me encanta tu blog, hoy hare el del dulce de leche, ya te contare que tal me quedo, felicidades DIOS TE BENDICE.

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