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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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martes, 31 de agosto de 2010

CIGARROS RUSOS









Hay que usar la misma cantidad de todos los ingredientes. A mí en este caso, me sobraban 33 grs. de claras así que usé 33 grs. del resto de ingredientes, me salieron tres cigarros.

- 100 grs. mantequilla en pomada
- 100 grs. de azúcar glas
- 100 grs. de harina
- 100 grs. de claras de huevo

 Se mezcla la mantequilla con el azúcar, una vez bien mezclado se añade la harina y luego las claras de huevo sin batir. Se echa una cucharada de masa en una placa de horno forrada y engrasada y se estira con el dorso de la cuchara. Se hacen tres o cuatro de cada vez porque si no, enfrían antes de darles forma. Se ponen en el horno a 190ºC unos diez minutos o hasta que doren por los bordes. Se sacan e inmediatamente se despegan, se les da la vuelta y se enrollan en los canutillos mientras están calientes, se pone la junta en la parte de abajo y se aplastan un poco. En cuanto enfríen se pueden bañar con chocolate blanco o negro, al gusto. También se pueden rellenar con crema pastelera, nata montada... Sirven para comer con helado.
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1 comentario:

  1. LA COCINERA DE BETULO31 de agosto de 2010, 14:50

    Incitando a fumar? Jajaja. Estos cigarros si que están buenos, pero seguro que también crean adición sin ensuciar los pulmones.
    Besos.

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