Se me quema la comida: GOTAS DE CHOCOLATE

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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

martes, 20 de julio de 2010

GOTAS DE CHOCOLATE

- 100 grs. de mantequilla ablandada
- 200 grs. de azúcar
- ½ cucharadita de vainilla
- ¼ de cucharadita de bicarbonato
- ¼ de cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo
- 30 grs. de cacao en polvo sin azúcar
- 130 grs. de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo

Batir la mantequilla a velocidad media o alta durante 30 segundos. Añadir el azúcar, bicarbonato y levadura en polvo. Batir hasta mezclar bien. Añadir el huevo y seguir batiendo, el cacao y la harina hasta que no se pueda. Echar el resto de la harina y mezclar con cuchara de madera. Dejar caer cucharaditas de masa separadas 5 cm. espolvorear con la mezcla de canela y 2 cucharadas de azúcar. Hornear a 190ºC de 9 a 11 minutos. Enfriar en rejilla.