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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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sábado, 26 de junio de 2010

GRAHAM CRACKERS





Esta receta es americana donde las haya. Se untan tanto de dulce como de salado. La primera que comí, me pareció sosa, insípida... Cuando me di cuenta, estaba comiendo una detrás de otra. No las probé untadas de nada, por si acaso. El color de las galletas depende de la harina integral que uséis.

 - 305 grs. de harina integral
- 70 grs. de maizena
- ½ cucharadita de sal
- 50 grs. de azúcar
- 150 grs. de mantequilla
- 195 c.c. de nata líquida

 Se tamiza la harina, maizena, sal y el azúcar en un bol. Se añade la mantequilla en trozos y se trabaja hasta que quede como migas de pan. Se añade la nata hasta hacer una bola. Se envuelve en film transparente y se mete en la nevera media hora. Se estira la masa de medio cm. de espesor, se corta en cuadrados o rectángulos y se hornea a 200ºC unos 11 minutos o hasta que doren.
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6 comentarios:

  1. foodtravelandwine28 de junio de 2010, 2:57

    Hola...me paseo por tu cocina y te escribo para contarte que te deje un premio en mi blog http://foodtravelandwine.blogspot.com/ Abrazos, Marcela

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  2. Unknown12 de julio de 2010, 17:08

    Mil gracias por todas las recetas deliciosas que subes... a mi amorcito y a mi nos encantan todas, que siguiendo el paso a paso salen muy bien y lo que más me guista es que son super fáciles y rápidas... un abrazo bien fuerte!!!
    CHARITE.

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