Receta de bbcfood por Nadiya Hussain
- 250 grs. de mantequilla salada
- 250 grs. de chocolate negro
- 4 huevos grandes
- 280 grs. de azúcar glas
- 130 grs. de harina
- 20 grs. de cacao en polvo
cobertura
- 100 grs. de dulce de leche
- 100 grs. de chocolate blanco finamente picado
- pizca de escamas de sal
Se forra un molde cuadrado de 23 cm. con papel de horno de modo que salgan los bordes fuera del molde para demoldarlo con más facilidad.
Se pone la mantequilla a fuego lento con el chooclate revolviendo hasta que se derrita. Se deja enfriar.
Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos, se añade el chocolate y se mezcla hasta que combine. Se tamiza la harina con el cacao, se incopora hasta que quede una masa espesa, se vierte en el molde y se mete en la nevera una hora.
Se calienta el horno a 200ºC se rocía con el dulce de leche, si está muy espeso se mete 30 segundos en el microondas, se espolvorea con el chocolate y la sal, yo no le puse porque a los niños no les gusta. Se hornea durante 30 minutos, se deja en el molde hasta que enfríe, se tira del papel y se corta en 12 cuadrados.
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