PLUMAS DE PASCUA

Receta de @sheri_wilson_

Esta receta no ponía cantidades, así que la hice dos veces, una con 150 grs. de chocolate por tableta y otra con 100 grs. que me gustó más porque queda más delgada.

- 2 tabletas de chocolate con leche de 100 grs. cada una

- 4 tabletas de chocolate blanco de 100 grs. cada una

- colorante liposoluble verde

- colorante liposoluble rosa

- chocolate con leche

- mini huevos de Pascua enteros y machacados

- lacasitos o M&M'S

- confeti comestible

- figuritas de chocolate

Las figuritas de chocolate suelen ser caras y hay que poner varias, así que tengo unos moldes de silicona con los que me arreglo.

Se derriten 100 grs. de chocolate con leche , se vierte en un molde conforma de tableta de chocolate de 20x6 cm. y se mete en la nevera, si se mete en el congelador endurece antes, se desmolda y se hace lo mismo con los otros 100 grs. 

Yo derrito el chocolate blanco en tandas de 200 grs. porque al tener que echarle colorante, en este caso, verde, me queda todo del mismo color. Se echan 100 grs. en el molde y cuando endurece se desmolda y se hace lo mismo con los otros 100.

Hacemos lo mismo con el rosa.

El chocolate con leche lo pongo sin peso porque depende de cuándo se llenen los moldes.

Una vez echas la tabletas se colocan en una bandeja de horno forrada con papel de horno y se colocan.

Se hornean a 38ºC, mi horno va de 5 en 5ºC así que lo pongo a 40ºC durante 5 minutos.

Se saca del horno y con una espátula de codo pequeña, se hacen rayas en horizontal y vertical, yo soy incapaz de hacerlas rectas. 

Se colocan los mini huevos enteros, los lacasitos, el confeti, los huevos machacados y las figuritas de chocolate y se mete en la nevera hasta que endurezca. Se despega del papel y se deja caer sobre la mesa para que rompa en trozos irregulares.