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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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domingo, 16 de febrero de 2025

HELADO DE TÉ VERDE


 - 1/2 l.  de leche

- 1 cucharada de té verde

- 6 yemas

- 100 grs. de azúcar

- 1/2 l. de nata para montar

- 1 y 1/2 cucharada de té matcha

Calentar la leche con el té 5 minutos a fuego lento.

Batir las yemas con el azúcar, añadir la leche colada poco a poco batiendo, poner al fuego y revolver  hasta que el dorso de la cuchara quede cubierto y dejar enfriar.

Batir la nata con el té matcha hasta que haga picos suaves y mezclar con el huevo. Echar en la heladera y seguir las instrucciones, luego echar en un recipiente con tapa y congelar. 

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