Se me quema la comida: TAZAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE II

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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

miércoles, 8 de septiembre de 2021

TAZAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE II

- 175 grs. de chocolate con el 70% de cacao

- 85 grs. de chocolate con leche

- 150 grs. de mantequilla de cacahuete

- 2 cucharadas de cacahuete picado (opcional)

- cápsulas de magdalenas mini

Yo pongo las cápsulas en este molde para que no se deformen.

Derretir los chocolates y en otro cazo calentar la mantequilla de cacahuete.

Se echa una cucharadita de chocolate en las cápsulas, se enfría 5 minutos, encima se echa una cucharadita de mantequilla, se deja enfriar en la nevera y se cubre con el chocolate restante, se espolvorea con el cacahuete picado y se mete en la nevera unas horas, se quitan las cápsulas y se sirven. No se pueden sacar de la nevera hasta que se vayan a comer porque la mantequilla de cacahuete se ablanda demasiado.