- 600 grs. de fresas
- 3 yogures griegos naturales
- 20 grs. de azúcar
- 3 naranjas
- 4 cucharadas de agua
- 3 caramelos de fresa
Poner los yogures en un colador con una tela con un bol debajo para que suelten el suero. Al día siguiente sacar, estrujar la tela y dejar en la nevera 8 horas más. Lavar las fresas, quitar el rabito hacer zumo con las naranjas, triturar la mitad de las fresas con el zumo, añadir el yogur, mezclar bien y guardar en la nevera.
Poner las fresas enteras sin pedúnculo en un cazo con agua a fuego bajo 5 minutos, añadir el azúcar, servir sobre la sopa de fresas y con los caramelos rotos.
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