GALLETAS MONSTRUO II

 Receta del blog de María Lunarillos

- 280 grs. de harina de repostería

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 1 y 1/2 cucharadita de maizena

- 1/2 cucharadita de sal

- 170 grs. de mantequilla derretida

- 150 grs. de azúcar moreno 

- 100 grs. de azúcar

- 1 huevo y una yema a temperatura ambiente

- 1 cucharadita de vainilla

- 225 grs. de pastillas de chocolate con leche

- 30 grs.de mini fudges Reese´s

- barras de Kit Kat

- ojos de azúcar

Yo tenía mini tazas de mantequilla de cacahuete cubiertas de chocolate y las corté por la mitad.

Se mezcla la harina con el bicarbonato, la maizena  y la sal en un cuenco.  En otro cuenco echar la mantequilla derretida con los azúcares, se mezclan hasta que no queden grumos. Se añade el huevo y la yema y la vainilla. Añadir al cuenco de harina con cuchara de madera queda una masa suave y dura, se añaden las pastillas de chocolate y los mini fudges. Se mete en la nevera dos horas, tres como máximo. Se saca de la nevera 10 minutos. Se cogen trozos de 50 grs. de masa y se hacen cilindros que se colocan en una bandeja forrada con papel de horno, no colocar más de 8 galletas, hornear a 165ºC durante 15 minutos o hasta que el borde esté levemente dorado. Se retiran del horno y se colocan los Kit Kat cortados y los mini fudges. Se pegan los ojos con nutella y se deja enfriar.