Receta de @bbcgoodfood
- 1/2 pepino sin pepitas
- 170 grs. de yogur griego
- 1 diente de ajo pequeño machacado
- 1 puñado de menta picado
Se ralla el pepino en trozos grandes, se coloca en un colador, se espolvorea con una pizca de sal y se deja reposar. Se aplasta el pepino en el colador para que se elimine la mayor cantidad de líquido posible. Verter en un bol con el yogur, el diente de ajo y la menta y se mezcla bien. Se adorna con menta picada.
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