Receta de Taste of Home
- 2 cebollas medianas
- 65 c.c. de vinagre de Módena
- 1/8 de cucharadita de azúcar
- 1/8 de cucharadita de tomillo seco
- 1/8 de cucharadita de romero seco
- cucharada de aceite de oliva
- 4 tortillas de 25 cm.
- 2 manzanas medianas ácidas
- 240 grs. de brie sin la corteza en cuadraditos
No encontré tortillas grandes así que las usé pequeñas.
Se cocinan las cebollas con el vinagre, azúcar, tomillo, romero y aceite 10 minutos hasta que doran.
Se vierte la mezcla en la mitad de las tortillas, yo al usarlas pequeñas cubrí la tortilla y cuando terminé de rellenar le puse otra encima. Se cubre con manzanas y queso y se cocina a fuego medio por los dos lados hasta que el queso se derrita. Se cortan en cuatro y se sirven con más manzana.
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