MARIPOSAS DE HOJALDRE

 

- masa de hojaldre rectangular, la mía es cuadrada, no la tenía rectangular

- azúcar

- huevo batido para pintar

Se echa azúcar en la mesa, se coloca la lámina de hojaldre con la parte larga mirando hacia nosotros y se espolvorea con azúcar por la parte de arriba. 

Se dobla hacia adentro dos veces espolvoreando azúcar cada vez y se dobla hacia nosotros.

 Cortar trozos de dos dedos de ancho, luego cortar por la mitad sin llegar hasta el borde.

Se abre la mariposa, se coloca en una bandeja con papel de horno y se pinta con huevo batido y se hornea a 200ºC durante 18 minutos o hasta que dore.