BATIDO DE DÁTILES Y ALMENDRA

 Receta de Better Homes and Gardens

- 375 c.c. de leche de almendra

- 150 grs. de dátiles sin hueso

- 1 plátano pequeño

- 2 cucharadas de crema de almendra

- hielo (yo no le pongo)

Para hacer la crema o mantequilla de almendra hay que triturarla hasta que suelte el aceite y quede como una mantequilla de cacahuete tirando a líquida.

Se mezcla la leche con los dátiles, se tapa y se deja toda la noche en la nevera.

Triturar la leche con los dátiles, el plátano y la mantequilla de almendra durante 30 segundos y se añade el hielo si se quiere.