Receta de Jamie Oliver
- 750 grs. de frambuesas
- 100 c.c. de brandy
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 250 grs. de queso mascarpone
Calentar el grill del horno a 250 ºC y poner la bandeja en el carril más cercano al grill, siempre que quepa el recipiente, si no, se pone en el de más abajo.
Se mezclan con cuidado las frambuesas con el brandy y 2 cucharadas de azúcar, se vierten en una fuente resistente al calor. Yo lo puse en fuentes individuales, echar uniformemente el queso por encima y espolvorear con el resto del azúcar. Se mete en el hono 5 minutos o hasta que empiece a burbujear.
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