CORAZÓN DE HOJALDRE RELLENO DE SALSA BOLOÑESA

Receta de @lasrecetasdemimadre

- 2 láminas de hojaldre redondas

- salsa boloñesa, la receta original la usa de chorizo

- huevo batido

Se coloca en una bandeja de horno forrada con papel de horno una lámina, se echa la boloñesa extendiéndola bien, se coloca encima la otra lámina y se sellan los bordes. Yo corté el corazón grande con un molde que tengo con esa forma. El de dentro lo tuve  que hacer y recortar, se coloca el papel encima de la masa y con cuidado se va cortando con un cuchillo el corazón. Luego se cortan las tiras y se enroscan dos veces.

Se pinta con huevo batido y se hornea a 180ºC 25 minutos.