PLUM CAKE DE CERVEZA NEGRA

-        100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

-        50 c.c. de cerveza negra

-        120 grs. de harina integral

-        4 yemas de huevo

-        100 grs. de azúcar moreno

-        8 grs. de levadura en polvo

-        30 grs. de frutos secos molidos

Se bate la mantequilla con las yemas y el azúcar, se añaden la cerveza, los frutos secos, y  la levadura, cuando está integrado se echa la harina , se mezcla bien y se vierte en un molde de 21x 11x 6 cm. forrado con papel de horno se hornea a 180ºC durante 30 minutos, se deja enfriar y se desmolda.