BIZCOCHO DE LIMÓN Y NATA SEMI MONTADA

Receta de @aliter dulcia

- 4 huevos medianos

- 250 grs. de azúcar

- 120 grs. de nata semi montada

- 200 grs. de harina

- ralladura de 1 limón

- 7 grs. de levadura en polvo

- pizca de sal 

- 75 grs. de mantequilla derretida templada

glaseado

- azúcar glas

- zumo de limón

Se bate la nata hasta que esté semimontada, no tienen ue hacer picos.

Se baten los huevos con el azúcar hasta que blanqueen o dupliquen el volumen, se añaden la harina, levadura, sal y ralladura. Luego se echa la nata semi montada y cuando está integrada se añade la mantequilla. Se vierte en un molde de 20 cm. x 11c. forrado con papel de horno. Se hornea a 180ºC durante 45 minutos. Se pincha para ver si está, se deja enfriar y se desmolda.

Se mezcla el azúcar glas con el zumo de limón hasta que tenga una textura espesa y se vierte sobre el bizcocho.