Receta de Aliter Dulcia (espectacular).
- 600 grs. de azúcar
- 225 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 115 grs. de margarina a temperatura ambiente
- 5 huevos medianos
- 230 grs. de leche entera
- 6 cucharadas de zumo de limón
- ralladura de 2 limones
- 16 grs. de levadura en polvo
- 450 grs. de harina
- pizca de sal
- azúcar glas
Se echa la ralladura y el zumo en la leche.
Se baten la mantequilla, la margarina y el azúcar hasta que quede muy cremoso, se añaden los huevos de uno en uno. Se mezcla la harina con la sal y la levadura, se alterna la harina con la leche, se empieza con harina y se termina con harina.
Se vierte en un molde de chimenea de 28 cm. engrasado y enharinado y se hornea a 180ºC durante una hora. Se pincha y si sale el pincbho limpio se saca del horno y se deja enfriar.
Se desmolda y se espolvorea con azúcar glas.
Me encanta esta receta. Voy a intentar hacerla. Parece deliciosa. Me quedo por aquí curioseando. Gracias por compartir
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