ANZAC CON SEMILLAS

Receta de Nigella

- 100 grs. de mantequilla
- 100 grs. de azúcar moreno
- 2 cucharas de jarabe dorado
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharadas de agua caliente
- 125 grs. de harina
- 50 grs. de coco
-100 grs. de copos de avena
- 25 grs. de pipas de calabaza
- 25 grs. de pipas de girasol
- 25 grs. de sésamo

Derretir la mantequilla con el azúcar y el jarabe y revolver hasta que esté todo integrado. Disolver el bicarbonato en el agua y añadir a la mantequilla. Echar el resto de ingredientes y mezclar bien. Echar cucharadas separadas en una bandeja forrada con papel de horno y hornear a 180ºC de 8 a 10 minutos.