QUICHE DE PUERROS Y GRUYERE

- masa salada pincha aquí 
- 2 puerros picados
- 100 grs. de queso gruyere
- 345 c.c. de nata
- 4 huevos
. pizca de sal
- pizca de nuez moscada
- pimienta negra

Se pochan los puerros; se baten los huevos ligeramente y se mezclan con la nata, las especias y la sal. Colocar los puerros en el fondo de la masa previamente horneada, encima se espolvorea el queso y se echan con cuidado los huevos con la nata. Se hornea a 180ºC de 40 a 45 minutos o hasta que se pincha y salga el pincho limpio.