HOJALDRINAS

Esta receta es de "Las recetas de mamá".

- 600 grs. de harina
- 400 grs. de manteca de cerdo
- 50 c.c. de vino blanco
- 50 c.c. de zumo de naranja
- ralladura de 3 naranjas
- 1 cucharadita de sal

Se bate la manteca con el azúcar hasta que casi monte, se echa la ralladura, el zumo y el vino. Se añade la harina de golpe con la sal se amasa con movimientos lentos hasta que quede una masa uniforme. Se estira haciendo un rectángulo de 1,5 cm. de grosor, se cortan cuadraditos de 3cm. de lado aproximadamente, se colocan en una bandeja con papel de horno y se meten media hora en la nevera. No crecen mucho así que se pueden poner bastante juntos.
Se hornean a 180ºC durante 45 minutos. Se corta una por la mitad para ver si está cocida, si no está se tienen 10 minutos más.
Una vez frías, se espolvorean con azúcar glas.