- 60 grs. de almendra cruda en trozos
- 3/4 de cucharadita de semillas de anís
- 50 grs. de mantequilla
- 50 grs. de azúcar
- 3 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de sal gorda
- 35 grs. de harina
- ralladura de una naranja
En un cazo se ponen todos los ingredientes menos la harina y la ralladura. En cuanto hierve, se deja un minuto revolviendo sin parar, se retira del fuego, se añaden la harina y la ralladura, cuando está bien mezclado se van poniendo cucharaditas de masa en una bandeja con papel de horno, yo pongo nueve, crecen mucho. Se hornean a 190ºC durante 6 minutos. Se dejan enfriar antes de despegarlas del papel.
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