GALLETAS DE CHOCOLATE Y NUECES DELGADAS Y CRUJIENTES

- 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 grs. de azúcar moreno
- 75 grs. de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 de vainilla
- 1/4 y 1/8 de cucharadita de bicarbonato
- 130 grs. de harina
- 180 grs. de chocolate en trozos
- 55 grs. de nueces en trozos

Se bate la mantequilla con los azúcares, se añade el bicarbonato y la sal.
Se echan el huevo y la vainilla, cuando está integrado, se hace lo mismo con la harina, cuando está homogéneo, se añade el chocolate y las nueces y se revuelve bien.
Se pone papel de horno en una bandeja y se van echando cucharaditas de masa separadas y se hornea a 190ºC durante 9 minutos.