Esta receta sirve también de relleno para bizcochos, o de cobertura para tartas de queso o cualquier tipo de tarta.
- 650 grs. de arándanos
- 195 grs. de azúcar
- 1 cucharada y 1 cucharadita de maizena
- 2 cucharadas y 2 cucharaditas de agua
- 1 cucharada y 1 cucharadita de zumo de limón
Se pone todo al fuego 15 minutos revolviendo de vez en cuando hasta que espese, si queda muy caldoso hay varias opciones, sacar los arándanos y reducir el líquido, sacar algo de líquido y disolver otra cucharadita de maizena o algo menos, o colar y usar el líquido para otra cosa.
Con un poco de almíbar puede servir para emborrachar un bizcocho.
Que buena, me la comería a cucharadas.Bssss
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