POLLO AL PESTO

- pechuga de pollo en filetes no muy finos
- 1 diente de ajo pequeño picado
- albahaca picada
- queso parmesano rallado con el rallador de agujero grande
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de piñones
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón

Se hace la pechuga a la plancha, mezclamos el resto de ingredientes y se lo echamos por encima.
Las cantidades de alíño da para una pechuga, así que si sois varios en casa, habrá que echar esta cantidad tantas veces como personas vayan a comer. Aunque las cantidades son orientativas porque habrá quien no eche todo, a mí como me gusta, lo echo casi a granel.  
Se puede servir con patatas fritas, ensalada ....