CREMA DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE

- 175 grs. de chocolate negro
- 125 c.c. de nata para montar
- 125 c.c. de leche
- 1 huevo grande
- 250 grs. de puré de castañas pincha aquí
- 30 c.c. de ron tostado

Triturar el chocolate, calentar la leche con la nata, cuando está casi hirviendo, se echa encima del chocolate, se deja reposar 30 segundos y se bate durante 30 segundos, se añade el huevo y se bate 45 segundos. Se echa el puré de castañas y el ron y se bate hasta que está todo integrado, se echa en copas o vasos, dependiendo del tamaño y de lo que las llenemos dará para más o menos raciones.