SORBETE DE MELOCOTÓN Y JENGIBRE

- 250 c.c. de agua
- 200 grs. de azúcar
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- 500 grs. de melocotones amarillos

Se pone a hervir el agua, azúcar, el zumo y el jengibre, hervir hasta que se disuelva el azúcar, añadir el melocotón en trozos y dejar reposar media hora.
Triturar todo, si hace falta se pasa por el chino y se echa en recipiente para llevar al congelador.