Esta es una alternativa a la base hecha con galletas.
- 180 grs. de nuez molida o cualquier fruto seco
- 30 grs. de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
Se mezcla bien la harina con la nuez molida y la canela, se añade la mantequilla derretida y se mezcla hasta que esté todo húmedo.
Se forra el fondo de un molde desmontable con papel de horno, y se cubre el fondo con la masa, vamos repartiendo con los dedos procurando que quede todo más o menos con el mismo grosor. Se hornea a 180ºC unos 8 minutos hasta que dore el borde, y se deja enfriar para rellenarla. Esta cantidad es para un molde de 23 cm.
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