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lunes, 25 de julio de 2016

HELADO DE CARAMELO SALADO Y BOURBON



- 400 grs. de dulce de leche
- 300 c.c. de nata para montar
- 2 cuchraditas de sal?
- 60 c.c. de whisky

Mezclamos la nata con la sal, añadimos el dulce de leche y batimos hasta que engorde. Le echamos el whisky en hilo sin dejar de batir y pasamos a un recipiente para llevarlo al congelador.
Al llevar esta cantidad de alcohol, no llega a endurecer del todo, así que se puede sacar inmediatamante antes de servirlo.

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