FORRAR UN MOLDE CUADRADO

Seguramente os pasará como a mí hasta que vi a Anna Olson forrar un molde cuadrado y me quedé de una pieza de lo fácil y bien que queda forrado con su sistema.
Yo no tengo moldes cuadrados que no sean desmontables, pero para explicar el método sirve.
El molde es de 20 cm. así que corté un cuadrado de papel de horno de 30 cm. de lado. Lo doblé a la mitad y luego otra vez a la mitad hasta que me quedó como una servilleta.
Se pone en el centro el cuadrado dejando las puntas abiertas abajo a la derecha y cortamos esa esquina en diagonal hasta llegar a la esquina del molde.

Engrasamos  el fondo y los laterales con mantequilla y colocamos el papel  de horno. 

Esos picos que se enroscan, se engrasan y se pegan a los laterales.

Puede que haga falta hacer el corte un poco mayor, pero sin pasarse, si queda molde sin tapar se escurrirá por ahí la masa. Se pega uno de los picos al lateral del molde, se engrasa esa parte y se cubre con el pico que queda.