La foto como casi siempre, espantosa.
- 300 grs. de sandía sin piel
- 300 grs. de arándanos rojos o negros
- 100 grs. de azúcar
- 260 c.c. de agua
Se trituran la sandía y los arándanos; se cuelan las pepitas en caso de que haya.
En un cazo se ponen el agua y el azúcar y se lleva a ebullición, una vez que hierve, se tiene al fuego 2 minutos sin revolver. Se echa todavía caliente en la sandía, se echa en un molde cuadrado, tiene que quedar como de un dedo y medio de alto. Se mete en el congelador una hora y media más o menos, no tiene que llegar a congelar, se tritura para romper los cristales y se echa en un molde de plum cake, mejor de silicona y se tiene una hora.
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