- 175 grs. de leche condensada
- 100 grs. de nata
- 1/2 limón
- 1 lata de mango en almíbar pequeña
- 1/2 sobre de gelatina en polvo neutra
- 50 c.c. de tequila
Batir la leche condensada con el mango escurrido y el zumo de limón.
Se pone la gelatina al fuego con el almíbar del mango y se disuelve. Se aparta del fuego y se deja templar. Se mezcla con el mango y el tequila y se le añade la nata montada con movimientos envolventes. Se coloca en copas y se mete en la nevera hasta que cuaje. Se sirve adornado con una cereza confitada.
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